samedi 20 décembre 2008
Nougatine...
Première fois que je tente de faire de la nougatine...
Ma foie assez satisfaite du résultat, en plus c'est tout simple à faire...
La recette:
Faire chauffer à petits bouillons dans une casserole 250 grs de sucre en poudre avec 8 cuillères à soupe d'eau et 2 cuillères à café de jus de citron...ne pas touiller !!
Quand le sucre blondit et se caramélise ajouter hors du feu 100 grs d'amandes effilées...
Étaler ensuite cette pâte sur du papier sulfurisé par exemple sur la plaque du four...j'ai rajouté une autre feuille de papier sulfurisé et aplatit au rouleau pour avoir une nougatine assez fine...
Laisser refroidir et ensuite couper des morceaux et les conserver de préférence dans une boîte métallique...
Vous savez ce qu'il vous reste à faire pour accompagner le café le soir du réveillon...!!!
PS: vous décaraméliserez facilement votre casserole en y faisant bouillir de l'eau...
mercredi 17 décembre 2008
J-7...
Avant Noël...
Ca y est...
Le repas est pensé...
Espérons qu'il va neiger...
Le sapin est joliment décoré...
Tous les cadeaux sont achetés...
J'ai bien sûr pensé à tous les cacher...
J'ai trop hâte de réveillonner et de voir mes proches les déballer...!!!!
Vous aussi vous commencez à être excités...???
mercredi 10 décembre 2008
Elle est là...
dimanche 7 décembre 2008
Mon beau sapin....
...roi des forêts....
Cette année pour la première fois nous avons acheté un vrai sapin qui sent bon,que j'ai décoré en souriant et en pensant au réveillon et au déballage de cadeaux....
Pour la première fois aussi je fêterai Noël dans MA maison à moi...
J'adore ces jours qui précèdent Noël pendant lesquels on cherche des idées de cadeaux qu'ensuite on emballe en imaginant la tête que ferons nos proches en les déballant....
Que ces derniers jours avant les fêtes ne passent pas trop vite quand même pour qu'on profite de la magie de Noël...!!!
A bientôt avec des photos...